（2023年第9號(hào)）
為避免因誤食醇基燃料導(dǎo)致人員中毒事件發(fā)生,，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，曲靖市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布如下風(fēng)險(xiǎn)警示：
一,、為何會(huì)誤食醇基燃料
醇基燃料,，是一種用于餐飲行業(yè)、農(nóng)村宴席和戶外野炊的新型燃料,，主要是以甲醇,、乙醇和丁醇等醇類物質(zhì)為原料，屬于危險(xiǎn)化學(xué)品,。
多數(shù)情況下,，醇基燃料與食用酒精均是透明無色液體,從視覺上不易區(qū)分。醇基燃料的氣味類似酒精,，根據(jù)成分配比的不同稍有差異,，有時(shí)會(huì)帶有刺鼻氣味，但對(duì)氣味不敏感的人群從嗅覺上亦難分辨。加上部分采用甲醇為主體的醇基燃料,，可能在口味上也跟酒精類似,，因而容易發(fā)生誤食。
二,、如何避免誤食醇基燃料
（一）慎重購買散裝白酒,，廣大消費(fèi)者不購買無產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)地址和流動(dòng)攤販銷售的散裝白酒,。不購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒,。家庭自釀白酒嚴(yán)禁對(duì)外出售,。建議優(yōu)先選購正規(guī)商家獲證企業(yè)生產(chǎn)的追溯性較強(qiáng)預(yù)包裝酒品。
（二）在餐飲服務(wù)場所消費(fèi)散裝白酒或泡制酒時(shí),，要查看散裝白酒有無合格證明文件,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者及生產(chǎn)日期,，泡制酒還應(yīng)標(biāo)識(shí)泡制材料名稱,、數(shù)量等內(nèi)容；對(duì)不能提供合法來源,、價(jià)格明顯低于市場價(jià)或發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷管理不嚴(yán)密的散裝白酒和泡制酒,，要保持高度警惕，盡量不購買,、不食用,。
（三）使用甲醇、丙醇等醇基液體作燃料的單位和個(gè)人,，應(yīng)加入顏色進(jìn)行警示,，包裝物粘貼醒目警示標(biāo)志,，提醒消費(fèi)者不要誤食,。不得在灶具外的食品加工、就餐場所放置醇基燃料,，嚴(yán)格專人專位管理,，嚴(yán)禁同白酒混合存放。
（四）嚴(yán)格農(nóng)村集體聚餐備案管理,，督促舉辦者或承辦者應(yīng)從正規(guī)渠道購買白酒并索要票據(jù),，嚴(yán)禁在集體用餐中提供家庭自釀酒或來源不明、無合法合格證明的散酒,，嚴(yán)防酒精中毒和誤飲醇基燃料中毒等事件發(fā)生,。
（五）要堅(jiān)持分級(jí)、屬地管理原則，廣泛普及食品安全知識(shí)和識(shí)別假酒常識(shí),，告知白酒生產(chǎn)經(jīng)營者,、農(nóng)村集體聚餐舉辦者或承辦者白酒安全防控風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)防醇基燃料中毒應(yīng)對(duì)措施。
生命安全重于泰山,。希望廣大人民群眾一定要提高安全意識(shí),，飲酒時(shí)若發(fā)現(xiàn)氣味、口感或色澤異常要立即停止飲用,，飲酒后如果出現(xiàn)身體不適要及時(shí)就醫(yī)治療,。
曲靖市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室
2023年12月12日
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