曲靖市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布2023年“春節(jié)”“兩會(huì)”期間食品安全預(yù)警公告
（2023年第1號）
2023年“春節(jié)”臨近，全國“兩會(huì)”即將召開,，為保障人民群眾的飲食安全,，結(jié)合節(jié)慶消費(fèi)特點(diǎn)和疫情防控實(shí)際,，曲靖市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布如下預(yù)警公告。
一,、嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人加工,、出售、食用以草烏,、附子等毒性中藥材為原料制作的食品（包括自行配置的藥酒及其他食品）,。邀約他人煮食草烏、附子等毒性中藥材須承擔(dān)法律連帶責(zé)任,。
二,、切勿購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)地址的散裝白酒,，切勿購買,、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。
三,、謹(jǐn)防誤食醇基燃料中毒,，可在醇基燃料添加黑色液體（如墨水），以便于從顏色上與白酒有明顯區(qū)分,。經(jīng)常使用醇基燃料的單位或個(gè)人,，應(yīng)在存放和使用場所張貼醒目警示標(biāo)語，提醒消費(fèi)者不要誤食,。餐飲經(jīng)營者,、農(nóng)村集體聚餐，不能將醇基燃料與食品（特別是酒類）一起存放,，醇基燃料使用前和使用后要及時(shí)收存,，避免放在餐桌或有食物的地方，以防誤食導(dǎo)致中毒,。
四,、選購食品要到證照齊全、管理規(guī)范,、干凈有序的超市,、商場（店）或市場。購買預(yù)包裝食品要查看標(biāo)簽標(biāo)識上的廠名廠址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等,，索取并保存好購物發(fā)票。
五,、加工食品必須充分加熱,、燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生,；濕米線（粉）等谷類發(fā)酵制品、泡發(fā)的木耳或銀耳等,，盡量在購買當(dāng)天或泡發(fā)當(dāng)天食用完,，涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。
六,、本著“非必要不聚會(huì)”的原則,，盡量不要到人流集聚的用餐場所聚集、用餐,。嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求,，做自己健康的第一責(zé)任人，盡量減少“殺豬飯”等農(nóng)村集體聚餐活動(dòng),。因白事需舉辦宴席的家庭,，要主動(dòng)到村（社區(qū)）做好農(nóng)村自辦宴席的申報(bào)備案工作,，并嚴(yán)格按照集體聚餐食品安全要求不加工制作（食用）野生菌（含其制品）、發(fā)芽土豆,、四季豆等容易引發(fā)食物中毒的食品,，防止發(fā)生群體性食物中毒事件。
七,、在外就餐時(shí),，要做好個(gè)人防護(hù)，要選擇持有有效《營業(yè)執(zhí)照》,、《食品經(jīng)營許可證》或《食品攤販備案卡》的餐飲服務(wù)單位就餐,，做到適量點(diǎn)餐，杜絕食品浪費(fèi),，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”,。
八、食用食物后,，如出現(xiàn)頭昏,、惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉、煩躁不安,、幻覺等中毒癥狀,，應(yīng)立即撥打120，及時(shí)到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,。在等待救治過程中,，及時(shí)采取簡易催吐措施，并盡量保留中毒發(fā)生前可疑食物樣品,、個(gè)人嘔吐及排泄物,，以備專業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后供臨床救治參考。
消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為或發(fā)生疑似食物中毒情況,，請及時(shí)撥打12315熱線投訴舉報(bào),，食品安全監(jiān)管部門將及時(shí)核查處置，堅(jiān)決維護(hù)廣大消費(fèi)者食品安全和消費(fèi)權(quán)益,。
曲靖市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室
2023年1月16日
滇公網(wǎng)安備 53030202000116號