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麒麟?yún)^(qū):讓“年夜飯”吃得放心
發(fā)布日期:2019-02-03    來(lái)源:珠江網(wǎng)    瀏覽:1797

珠江網(wǎng)訊(記者 朱洪良)春節(jié)將至,各類(lèi)餐飲店,、酒店“年夜飯”預(yù)訂火熱,。為切實(shí)保障人民群眾吃上安全放心的“跨年盛宴”,,2月2日,曲靖市麒麟?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)承接“年夜飯”的餐飲單位開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查,,嚴(yán)把食品入口關(guān),,確保市民的飲食安全。

此次檢查主要對(duì)象為2019年春節(jié)期間集體聚餐場(chǎng)所和承辦“年夜飯”的酒店,,旨在督促餐飲服務(wù)者規(guī)范行為,,落實(shí)主體責(zé)任,提高食品安全保障水平,,為廣大消費(fèi)者的年夜飯吃得安全放心保駕護(hù)航,。

檢查組先后來(lái)到麒麟?yún)^(qū)振興宣威民間菜、美食美景,、晟世仟和,、盛世錦華食府、奕熹苑進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,。檢查中,,檢查組重點(diǎn)對(duì)餐飲單位“年夜飯”預(yù)定情況進(jìn)行核實(shí),仔細(xì)查看了承接單位進(jìn)貨索證索票,、廚房環(huán)境衛(wèi)生,、食品加工過(guò)程,、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒等情況,,并對(duì)“年夜飯”承辦(預(yù)訂)單位實(shí)行備案登記,,主要包括承辦單位地址、聯(lián)系人,、聯(lián)系方式,、訂餐數(shù)量、訂餐菜譜,、承辦時(shí)間,、48小時(shí)留樣及供餐人數(shù)等,細(xì)致掌握年夜飯預(yù)訂情況,。同時(shí),,執(zhí)法人員還對(duì)年夜飯供餐單位提出監(jiān)管意見(jiàn),重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)做好年夜飯的留樣工作并做好留樣記錄,,不得加工高風(fēng)險(xiǎn)的食品,。要求供餐單位針對(duì)除夕當(dāng)晚的年夜飯,專(zhuān)門(mén)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,,提前做好自查,,保障市民的年夜飯吃得放心,、吃得安心,。

檢查發(fā)現(xiàn),麒麟?yún)^(qū)承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位食品安全狀況總體良好,,個(gè)別也存在貨物擺放不規(guī)范,、工作人員未戴口罩等問(wèn)題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn),,并責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即落實(shí),,及時(shí)消除安全隱患。

春節(jié)期間,,麒麟?yún)^(qū)食安辦,、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格執(zhí)行食品安全24小時(shí)值班制度,緊盯春節(jié)期間食品安全不放松,,保障老百姓過(guò)一個(gè)愉快,、祥和的春節(jié)。特別提醒廣大消費(fèi)者:外出就餐時(shí),,要選擇證照齊全,、內(nèi)外環(huán)境整潔、餐飲具潔凈的飯店,,用餐后要保留好預(yù)訂票據(jù),、發(fā)票等憑證,,以便維權(quán)。同時(shí),,廣大市民如遇年夜飯食品安全問(wèn)題,,也可撥打食藥監(jiān)食品藥品投訴舉報(bào)電話(huà):12331進(jìn)行反映。


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