為深入推進(jìn)全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工作,提高餐飲食品安全保障水平,確保人民群眾“舌尖上的安全”,,按照文明城市,、國家食品安全城市等創(chuàng)建工作要求,,市食藥監(jiān)局在麒麟?yún)^(qū),、沾益區(qū)、馬龍區(qū),、曲靖經(jīng)開區(qū)各打造一條餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升示范街,。
示范街要求創(chuàng)建全國文明城市、創(chuàng)建全國食品安全城市氛圍濃厚,,形象鮮明,,積極開展文明餐桌活動(dòng)。街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)基礎(chǔ)好或影響大,,配套設(shè)施較完善,,內(nèi)外環(huán)境整潔,周圍無明顯污染源,。街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位較好落實(shí)食品安全主體責(zé)任,,建立企業(yè)自查和各項(xiàng)管理、培訓(xùn)制度,,嚴(yán)把采購加工制作、環(huán)境衛(wèi)生,、清洗消毒關(guān),。做到誠信守法文明依規(guī)經(jīng)營;公眾對街區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平有較高滿意率,。目前,,麒麟?yún)^(qū)寥廓街道勝峰小區(qū)和平路、沾益區(qū)龍華街道盤江路,、馬龍區(qū)通泉街道文河路,、經(jīng)開區(qū)西苑小區(qū)長興路四條示范街均已建設(shè)完成,示范帶動(dòng)成效明顯,。
通過示范帶動(dòng),,提升中心城區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平,輻射帶動(dòng)全市,,使全市餐飲企業(yè)主體責(zé)任有效落實(shí),,餐飲服務(wù)行業(yè)提檔升級(jí),,誠信體系基本建成,消費(fèi)者滿意度逐步提高,,餐飲服務(wù)食品安全保障水平上一個(gè)臺(tái)階,。