珠江網(wǎng)訊（記者 朱洪良）人間煙火氣,，最撫凡人心,。最近,，“清涼曲靖”雨水較多,，濕氣比較重,，讓好吃懶動的資深吃貨“老饕”,，產(chǎn)生了尋覓“祛濕神食”的沖動。沖動不如行動,，走起,！
尋尋覓覓，面面湯湯,，走走逛逛吃吃,。驀然回首，“祛濕神食”就在勺滇滇,。英雄不問出處,，美食不可獨享。閑話少敘,，主角登場,?！吧椎岬帷泵朗匙鴺嗽诠懦切孪?1棟。當日,，五行缺肉的“老饕”先點了一個138鴛鴦鍋套餐,，葷素搭配的17個菜品，清新靚麗,，很適合小情侶,，但對嗜肉成性的“老饕”來說，缺少了手撕毛肚,、現(xiàn)切黃喉,、大刀腰片等“靈魂”。
不過還好,，勺滇滇是集市式的,，拎起商家給你精心準備的菜籃子，走向“攤位”自選心儀的菜品,，很是“接地氣”,。至于算賬，你不用操心,，商家早就替你想好了,，葷素菜品用不同顏色的盤子裝著，白色盤子代表的素菜,，黃色盤子代表的葷菜,，等你一輪“圍盆撈紅”過后，服務(wù)員就可以來數(shù)盤子了,，這一幕是不是似曾相識,，“那些年我們一起數(shù)簽簽”！
勺滇滇,，準確來說是曲靖本土化的改良版“重慶火鍋”,，更適合曲靖人的味蕾，讓你足不出“曲”,，就能感受到舌尖上的“麟肝鳳髓”,。值得一提的是，“老饕”當天發(fā)現(xiàn)了一道他們的創(chuàng)新菜肴——火龍果蝦滑,，清湯煮過,，一入口，有種“初戀”的感覺,。火龍果作為一種極其清淡的水果,，它的果味加入并沒有產(chǎn)生太多奇妙的味覺碰撞,，反倒讓這蝦滑失去了原本的滑嫩彈牙,。“老饕”斷言,，此菜肴必將成為“新晉網(wǎng)紅”,。
吃火鍋，怎能不提“料碟”,？傳統(tǒng)的重慶火鍋油碟其實只有油和大量的蒜泥,，來到“勺滇滇”根據(jù)個人口味，加入一些蔥花,、香菜,、蠔油、花生面等其他調(diào)味料,。除了打料碟,，涮火鍋其實也有學問，比如涮豆腐,，要想讓它入味,，就一定要多煮一會兒；涮鴨腸,、鵝腸時,，則講究時間要短，要觀察它的狀態(tài),，“卷曲”是煮熟的標志,，一定及時撈出。
偌大的中國里,，沒有一個人能拒絕火鍋的魅力,。因為火鍋帶來的不僅僅是感官上的過癮，還有它帶給大家相處時的隨意自在的熱鬧氛圍,。走進“勺滇滇”火鍋店,，你絕不會看到人們安靜地享用著自己點的美食，那是西方的紳士餐廳——火鍋店中的食客們,，一眾男女老少,、親朋好友，圍著熱氣騰騰的火鍋,，把臂共話,，舉箸大啖，溫情蕩漾,，洋溢著熱烈融洽的氣氛,。那種熱鬧，會給你一種獨特的滿足感、幸福感,。
“一店盆景熱騰騰,，鍋底未見火焰升，紅湯蕩起友情味,，艷福滿嘴品溫馨,，煮開九泉翻天地，沸揚長河滿京津,，有道此香天上有,，何故人間今又聞，有香有名,，當然愿聞,。”火鍋的魅力讓我無法抗拒,，它的味,，它的意，它的情,，無一不使我沉醉,。一鍋一灶一傳承、專心專注每一鍋,，好火鍋暖心窩,。用心做好每一鍋，吃火鍋認準“勺滇滇”,。
走起,！快約上家人朋友，一起到“勺滇滇”甩開膀子涮火鍋吧,！
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