珠江網(wǎng)訊（記者 朱洪良）人間煙火氣,，最撫凡人心,。最近,，“清涼曲靖”雨水較多,，濕氣比較重，讓好吃懶動的資深吃貨“老饕”,，產(chǎn)生了尋覓“祛濕神食”的沖動,。沖動不如行動，走起,！
尋尋覓覓,，面面湯湯，走走逛逛吃吃。驀然回首,，“祛濕神食”就在勺滇滇,。英雄不問出處，美食不可獨享,。閑話少敘,，主角登場?！吧椎岬帷泵朗匙鴺?biāo)在古城新巷11棟,。當(dāng)日，五行缺肉的“老饕”先點了一個138鴛鴦鍋套餐,，葷素搭配的17個菜品,，清新靚麗，很適合小情侶,，但對嗜肉成性的“老饕”來說,，缺少了手撕毛肚、現(xiàn)切黃喉,、大刀腰片等“靈魂”,。
不過還好，勺滇滇是集市式的,，拎起商家給你精心準(zhǔn)備的菜籃子,，走向“攤位”自選心儀的菜品，很是“接地氣”,。至于算賬,，你不用操心,，商家早就替你想好了,，葷素菜品用不同顏色的盤子裝著，白色盤子代表的素菜,，黃色盤子代表的葷菜,，等你一輪“圍盆撈紅”過后，服務(wù)員就可以來數(shù)盤子了,，這一幕是不是似曾相識,，“那些年我們一起數(shù)簽簽”！
勺滇滇,，準(zhǔn)確來說是曲靖本土化的改良版“重慶火鍋”,，更適合曲靖人的味蕾，讓你足不出“曲”,，就能感受到舌尖上的“麟肝鳳髓”,。值得一提的是，“老饕”當(dāng)天發(fā)現(xiàn)了一道他們的創(chuàng)新菜肴——火龍果蝦滑，清湯煮過,，一入口,，有種“初戀”的感覺?；瘕埞鳛橐环N極其清淡的水果,，它的果味加入并沒有產(chǎn)生太多奇妙的味覺碰撞，反倒讓這蝦滑失去了原本的滑嫩彈牙,?！袄削摇睌嘌裕瞬穗缺貙⒊蔀椤靶聲x網(wǎng)紅”,。
吃火鍋,，怎能不提“料碟”？傳統(tǒng)的重慶火鍋油碟其實只有油和大量的蒜泥,，來到“勺滇滇”根據(jù)個人口味,，加入一些蔥花、香菜,、蠔油,、花生面等其他調(diào)味料。除了打料碟,，涮火鍋其實也有學(xué)問,，比如涮豆腐，要想讓它入味,，就一定要多煮一會兒,；涮鴨腸、鵝腸時,，則講究時間要短,，要觀察它的狀態(tài)，“卷曲”是煮熟的標(biāo)志,，一定及時撈出,。
偌大的中國里，沒有一個人能拒絕火鍋的魅力,。因為火鍋帶來的不僅僅是感官上的過癮,，還有它帶給大家相處時的隨意自在的熱鬧氛圍。走進(jìn)“勺滇滇”火鍋店,，你絕不會看到人們安靜地享用著自己點的美食,，那是西方的紳士餐廳——火鍋店中的食客們，一眾男女老少,、親朋好友,，圍著熱氣騰騰的火鍋,，把臂共話，舉箸大啖,，溫情蕩漾,，洋溢著熱烈融洽的氣氛。那種熱鬧,，會給你一種獨特的滿足感,、幸福感。
“一店盆景熱騰騰,，鍋底未見火焰升,，紅湯蕩起友情味，艷福滿嘴品溫馨,，煮開九泉翻天地,，沸揚長河滿京津，有道此香天上有,，何故人間今又聞,，有香有名，當(dāng)然愿聞,?！被疱伒镊攘ψ屛覠o法抗拒，它的味,，它的意,，它的情，無一不使我沉醉,。一鍋一灶一傳承,、專心專注每一鍋，好火鍋暖心窩,。用心做好每一鍋,，吃火鍋認(rèn)準(zhǔn)“勺滇滇”。
走起,！快約上家人朋友,，一起到“勺滇滇”甩開膀子涮火鍋吧！
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