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曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室

關(guān)于不煮食草烏附子嚴(yán)防中毒

事件發(fā)生的預(yù)警公告

（2022年第10號）

冬季是人民群眾誤食草烏,、附子等毒性中藥材的高發(fā)季節(jié),，為防止煮食草烏、附子等毒性中藥材中毒事件的發(fā)生,，市政府食品安全辦提醒廣大群眾不煮食草烏,、附子等毒性中藥材，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生,。

一,、草烏、附子是毒性較強的中藥材,，不是食品,，不能當(dāng)作普通食品,、普通藥膳食用,。國家對藥用川烏、草烏,、附子有嚴(yán)格規(guī)定,，須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行購買和使用。草烏,、川烏是毛茛科多年生草本植物烏頭的母根,，附子是烏頭的子根，都含有烏頭堿,、次烏頭堿,、中烏頭堿等多種生物堿，對人體毒性極強,，0.2毫克的烏頭堿就能讓人中毒,，3毫克就能致人死亡，中毒過重或搶救不及時,，會導(dǎo)致呼吸衰竭或嚴(yán)重的心律失常而死亡,。

二、充分認(rèn)識煮食草烏,、附子的危險性,，做到不參與,、不邀約,、不聚眾煮食草烏、附子,?！吨袊幍洹罚?015版）規(guī)定,，藥用炮制后的川烏每次用量限于1.5-3克、附子每次用量限于3-15克,，而且必須先煎久煎,。目前部分群眾家庭煮食或邀約親友煮食草烏、附子的量一般遠(yuǎn)超此規(guī)定,，且煮食的是未經(jīng)炮制的生草烏,、生附子，毒性更強,，發(fā)生中毒風(fēng)險更高,。

三、草烏,、附子類藥物中毒的臨床表現(xiàn),。食用草烏附子類藥物中毒的臨床表現(xiàn)主要是患者口舌、四肢或全身發(fā)麻,、惡心,、嘔吐、煩躁不安,、甚至昏迷,、面色蒼白、心慌氣短,、心率減慢或紊亂,、血壓下降、瞳孔散大或縮小,、復(fù)視并出現(xiàn)幻覺等癥狀,，出現(xiàn)身體不適要及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,。

四,、嚴(yán)禁農(nóng)（集）貿(mào)市場、各類餐飲服務(wù)單位,、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂,、工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂,、婚喪宴請,、會議用餐等集體用餐售賣、加工、食用草烏,、附子,、附片等毒性中藥材及其泡酒。

五,、各類醫(yī)療機(jī)構(gòu),、中藥配方經(jīng)營單位要按照《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)格落實保管,、驗收,、領(lǐng)發(fā),、核對、處方調(diào)劑管理等制度,，進(jìn)一步加強毒性藥品管理,，杜絕差錯事故發(fā)生,。

廣大人民群眾如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位存在食品安全問題,，可撥打“12315”投訴舉報電話,。

曲靖市人民政府食品安全委員會辦公室

2022年12月16日