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排查以學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小超市、小食品店,，小餐飲店等為重點單位，以畜禽肉及肉制品,，蛋及蛋制品,，乳制品，食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點品種,。圍繞學(xué)校食堂原材料采購,、倉儲、留樣及銷毀,、晨檢及記錄、食品制作過程,、臺賬建立,、采購單據(jù)的收集、“三防”設(shè)施以及環(huán)境衛(wèi)生等來進行,。針對餐飲服務(wù)單位,，重點以證照辦理、證照懸掛及年報情況,、超范圍經(jīng)營情況,，銷售禁售品情況，店鋪衛(wèi)生以及商品陳列情況來進行檢查,。

本次檢查共出動檢查人員6人次,，檢查車輛3輛，檢查學(xué)校18家,，餐飲服務(wù)單位84戶,，下達責(zé)令整改通知書7份，下達辦證告知書12份,。沒收“五毛小食品”4箱,，農(nóng)藥6瓶,，除草劑1箱,過期食品2箱。

檢查工作圖片,、文字材料收集充分,，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題分門別類地進行梳理，并已形成問題清單,。接下來,，普立市場監(jiān)管所將以問題為導(dǎo)向，組織學(xué)校校長,、食堂操作人員,、餐飲服務(wù)單位負責(zé)人進行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后,，再以“回頭看”的形式對培訓(xùn)效果進行檢查,。市場監(jiān)管所將盡好一崗之責(zé)，守護一方食安,，讓食品安全憂患意識在餐飲服務(wù)人員中入腦入心,。