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為進一步強化校園食品安全監(jiān)管,,防范食品安全風(fēng)險,,切實保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,,近期,,金龍街道市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進行檢查。
此次檢查,,執(zhí)法人員重點對學(xué)校食堂后廚進行檢查,,查看食品加工場所環(huán)境是否衛(wèi)生、食品加工貯存條件是否符合要求,、人員健康狀況是否良好,、食品留樣環(huán)節(jié)是否規(guī)范、食品原料進貨臺賬是否記錄完整,,要求學(xué)校食堂負責(zé)人嚴格落實食品安全制度,,有效執(zhí)行食品安全工作制度,建立健全食品安全管理機制,,規(guī)范落實好食品留樣制度,,切實履行索證索票和進貨查驗義務(wù)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和可能存在的安全風(fēng)險隱患,,執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見,,要求學(xué)校食堂限時整改到位。
下一步,,金龍市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂以及周邊食品安全的監(jiān)管力度,,加強對學(xué)校食堂食品原材料及餐具的抽檢力度,壓實校園食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任,,牢牢守住不發(fā)生食品安全事故,、重大食品安全輿情的底線。
通訊員:祿玉秀
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