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為進一步提高集中供餐企業(yè)等重點餐飲單位食品安全水平,保障集中供餐學校師生的飲食安全,,按照校園秋季學期學校食品安全專項工作有關(guān)要求,,9月6日,,縣市場監(jiān)督管理局組織開展集中供餐點食品安全監(jiān)督檢查,結(jié)合人大和政協(xié)代表關(guān)于加強對全縣中小學生統(tǒng)供配餐監(jiān)管的建議和提案,,本次檢查邀請縣人大代表馮小波到場監(jiān)督指導,。
檢查過程中,檢查組要求集中供餐企業(yè)要嚴格落實“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機制,從進貨查驗,、索證索票,、食品貯存、加工操作,、環(huán)境衛(wèi)生,、從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒,、食品留樣,、農(nóng)殘檢測,、信息公示等各個方面開展檢查,并對人大和政協(xié)代表提出的集中供餐提供冰凍類制品頻率高,、食品變質(zhì),、配餐溫度不夠等問題進行了針對性檢查,暫未發(fā)現(xiàn)此類情況,。
下一步,,師宗縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園秋季學期學校食品安全專項行動,對全縣學校食堂及校園周邊食品安全開展全覆蓋檢查,,提升學校食品安全保障水平,。
通訊員:雷潔瓊
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