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師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展集中供餐點(diǎn)食品安全監(jiān)督檢查
發(fā)布日期:2023-09-07    來(lái)源:珠江網(wǎng)    瀏覽:4090

為進(jìn)一步提高集中供餐企業(yè)等重點(diǎn)餐飲單位食品安全水平,,保障集中供餐學(xué)校師生的飲食安全,,按照校園秋季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)工作有關(guān)要求,9月6日,,縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展集中供餐點(diǎn)食品安全監(jiān)督檢查,,結(jié)合人大和政協(xié)代表關(guān)于加強(qiáng)對(duì)全縣中小學(xué)生統(tǒng)供配餐監(jiān)管的建議和提案,本次檢查邀請(qǐng)縣人大代表馮小波到場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo),。

檢查過(guò)程中,,檢查組要求集中供餐企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作機(jī)制,從進(jìn)貨查驗(yàn),、索證索票,、食品貯存、加工操作,、環(huán)境衛(wèi)生,、從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒,、食品留樣,、農(nóng)殘檢測(cè)、信息公示等各個(gè)方面開(kāi)展檢查,,并對(duì)人大和政協(xié)代表提出的集中供餐提供冰凍類制品頻率高,、食品變質(zhì)、配餐溫度不夠等問(wèn)題進(jìn)行了針對(duì)性檢查,,暫未發(fā)現(xiàn)此類情況,。

下一步,師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開(kāi)展校園秋季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)行動(dòng),,對(duì)全縣學(xué)校食堂及校園周邊食品安全開(kāi)展全覆蓋檢查,,提升學(xué)校食品安全保障水平,。

通訊員:雷潔瓊

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