為切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全管理工作,，督促經(jīng)開區(qū)各級(jí)各類學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患,，西城街道聯(lián)合經(jīng)開區(qū)公安局,、市場(chǎng)監(jiān)督管理局,、社會(huì)事業(yè)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行排查整治,。
排查過程中,，檢查組仔細(xì)核查學(xué)校食堂營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康,、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)及“日管控,、周排查,、月調(diào)度”、索證索票等工作資料,。并對(duì)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,，對(duì)食材采購、儲(chǔ)存,、加工,、銷售及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一排查；同時(shí),，對(duì)食品加工過程的衛(wèi)生,、留樣、操作規(guī)范進(jìn)行了嚴(yán)格審查,，確保每一步都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),。
檢查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，并督促校方舉一反三,、嚴(yán)格整改,。同時(shí)要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單,，開展日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。并建立健全食材供應(yīng)商遴選管理,、食材供應(yīng)商評(píng)價(jià)和退出機(jī)制,，做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，定期公示食材采購情況,，確保來源可追溯,、質(zhì)量有保障。
此次排查為提升學(xué)校食品安全水平,、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校餐飲管理奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。下一步，西城街道將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度,，牢牢守好食品安全防線,，共同守護(hù)校園“食”光，為孩子們健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航,。
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