為切實加強校園食品安全管理工作,，督促經(jīng)開區(qū)各級各類學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,，防范化解風(fēng)險隱患,，西城街道聯(lián)合經(jīng)開區(qū)公安局、市場監(jiān)督管理局、社會事業(yè)局對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校及托幼機構(gòu)進行排查整治。
排查過程中,，檢查組仔細(xì)核查學(xué)校食堂營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證,、從業(yè)人員健康,、食品安全“兩個責(zé)任”落實及“日管控、周排查,、月調(diào)度”,、索證索票等工作資料。并對食堂進行現(xiàn)場檢查,，對食材采購,、儲存、加工,、銷售及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行逐一排查；同時,，對食品加工過程的衛(wèi)生,、留樣、操作規(guī)范進行了嚴(yán)格審查,，確保每一步都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),。
檢查組對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，并督促校方舉一反三,、嚴(yán)格整改,。同時要求學(xué)校嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度,，結(jié)合學(xué)校實際制定食品安全風(fēng)險管控清單,，開展日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險隱患排查。并建立健全食材供應(yīng)商遴選管理,、食材供應(yīng)商評價和退出機制,，做好進貨查驗記錄,，定期公示食材采購情況，確保來源可追溯,、質(zhì)量有保障,。
此次排查為提升學(xué)校食品安全水平、進一步規(guī)范學(xué)校餐飲管理奠定了堅實基礎(chǔ),。下一步,，西城街道將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，牢牢守好食品安全防線,，共同守護校園“食”光,，為孩子們健康成長保駕護航。
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