原標題：游在云南 吃在曲靖 曲靖市政協(xié)委員提案呼吁加快餐飲美食品牌化建設
近年來,，曲靖市深入貫徹落實省委,、省政府“舌尖上的云南”行動部署要求，依托資源稟賦和美食品牌,，加大推進本土餐飲品牌文化建立,，餐飲行繁榮蓬勃發(fā)展。
今年年初,，曲靖市政協(xié)委員肖興與6名委員聯(lián)名提交了題為《關于加快曲靖餐飲美食品牌化建設的建議》的提案,。委員們在提案中指出,，曲靖市餐飲行業(yè)整合度低，全市餐飲業(yè)仍未擺脫“數量多,、規(guī)模小,、水平參差不齊”的狀態(tài)，離產業(yè)鏈整合,、集群互動相去甚遠,；品牌建設不力，全市餐飲企業(yè)本土經營意識不濃,，走出去的企業(yè)很少,，本土餐飲文化營銷推廣始終處于小打小鬧的階段，缺乏專業(yè)的策劃包裝,、大手筆的運營推廣,，外省人對滇菜了解認可度不夠；政府對餐飲業(yè)研發(fā)支持力度不足,，菜品研發(fā)推廣主要依靠餐飲協(xié)會和餐飲企業(yè)自發(fā)自為,，新菜品的研發(fā)力度不夠，主打菜知名度不高,。
“重點打造宣威特色菜品,、曲靖名菜（雞、魚,、羊等）系列和名特小吃餐飲品牌，推進傳統(tǒng)特色菜品向標準化,、系列化,、品牌化經營方向發(fā)展，鼓勵餐飲企業(yè)通過商標注冊,、品牌包裝,、收購兼并、參股控股,、特許經營,、加盟連鎖等方式，打造一批具有知名度和影響力的曲靖招牌菜肴和名特小吃,?！蔽瘑T們建議，要叫響“游在云南,，吃在曲靖”的宣傳口號,，加強餐飲網點規(guī)劃布局，結合城市建設和旅游業(yè)發(fā)展需要,，打造一批以餐飲為主,、特色突出,、文化濃厚、設施完善,、管理規(guī)范,，集餐飲、旅游,、休閑度假為一體的餐飲美食名城（名鎮(zhèn)）,、美食聚集區(qū)、美食一條街,、美食不夜城,。同時，加強歷史文化名縣,、名鎮(zhèn)和旅游景區(qū)景點餐飲基礎設施建設,，促進餐飲業(yè)與旅游購物、文化娛樂等相關產業(yè)良性互動,，形成一縣一品一特色的餐飲格局,。（宋衛(wèi)極）
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