原標(biāo)題：游在云南 吃在曲靖 曲靖市政協(xié)委員提案呼吁加快餐飲美食品牌化建設(shè)
近年來,，曲靖市深入貫徹落實(shí)省委、省政府“舌尖上的云南”行動部署要求,，依托資源稟賦和美食品牌，加大推進(jìn)本土餐飲品牌文化建立,，餐飲行繁榮蓬勃發(fā)展,。
今年年初,，曲靖市政協(xié)委員肖興與6名委員聯(lián)名提交了題為《關(guān)于加快曲靖餐飲美食品牌化建設(shè)的建議》的提案。委員們在提案中指出,，曲靖市餐飲行業(yè)整合度低,，全市餐飲業(yè)仍未擺脫“數(shù)量多、規(guī)模小,、水平參差不齊”的狀態(tài),，離產(chǎn)業(yè)鏈整合、集群互動相去甚遠(yuǎn),；品牌建設(shè)不力,，全市餐飲企業(yè)本土經(jīng)營意識不濃，走出去的企業(yè)很少,，本土餐飲文化營銷推廣始終處于小打小鬧的階段,，缺乏專業(yè)的策劃包裝、大手筆的運(yùn)營推廣,，外省人對滇菜了解認(rèn)可度不夠,；政府對餐飲業(yè)研發(fā)支持力度不足，菜品研發(fā)推廣主要依靠餐飲協(xié)會和餐飲企業(yè)自發(fā)自為,，新菜品的研發(fā)力度不夠,，主打菜知名度不高。
“重點(diǎn)打造宣威特色菜品,、曲靖名菜（雞,、魚、羊等）系列和名特小吃餐飲品牌,，推進(jìn)傳統(tǒng)特色菜品向標(biāo)準(zhǔn)化,、系列化、品牌化經(jīng)營方向發(fā)展,，鼓勵餐飲企業(yè)通過商標(biāo)注冊,、品牌包裝、收購兼并,、參股控股,、特許經(jīng)營、加盟連鎖等方式,，打造一批具有知名度和影響力的曲靖招牌菜肴和名特小吃,。”委員們建議,，要叫響“游在云南,，吃在曲靖”的宣傳口號，加強(qiáng)餐飲網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃布局，結(jié)合城市建設(shè)和旅游業(yè)發(fā)展需要,，打造一批以餐飲為主,、特色突出、文化濃厚,、設(shè)施完善,、管理規(guī)范，集餐飲,、旅游,、休閑度假為一體的餐飲美食名城（名鎮(zhèn)）、美食聚集區(qū),、美食一條街,、美食不夜城。同時(shí),，加強(qiáng)歷史文化名縣,、名鎮(zhèn)和旅游景區(qū)景點(diǎn)餐飲基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)餐飲業(yè)與旅游購物,、文化娛樂等相關(guān)產(chǎn)業(yè)良性互動,，形成一縣一品一特色的餐飲格局。（宋衛(wèi)極）
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