“自從社區(qū)開(kāi)了這個(gè)食堂,，我們再也不用為吃飯發(fā)愁了！”2025年2月的一個(gè)中午,，中安街道海坪社區(qū)鄉(xiāng)村大食堂里飯菜飄香,，80多歲的李云銓爺爺端著熱氣騰騰的四菜一湯，笑呵呵地說(shuō)道,。自2024年12月底開(kāi)業(yè)以來(lái),，這座占地600余平方米的食堂已成為社區(qū)老人和孩子們每天必到的“暖心驛站”。
四菜一湯里的民生溫度
隨著社區(qū)老齡化程度加深,，留守老人和兒童的就餐問(wèn)題日益突出,。海坪社區(qū)黨總支書(shū)記魏楠萍介紹，食堂建設(shè)初期便明確“公益優(yōu)先”原則：60歲以上老人及10歲以下兒童每餐5元,，70歲以上老人僅需3元,，所有餐食保證每日至少四菜一湯的均衡搭配,。“我們不僅要做‘吃飽飯’,，更要讓老人孩子‘吃好飯’,。”食堂管理員王文仙指著墻上的每周菜譜說(shuō),，小炒肉,、爆炒豬肝、時(shí)令蔬菜等家常菜輪換供應(yīng),，后廚還特別采用少油少鹽的健康烹飪方式,。
走進(jìn)窗明幾凈的食堂，40套嶄新的原木色桌椅整齊排列,，消毒柜,、冷藏設(shè)備等13件廚房電器運(yùn)轉(zhuǎn)有序。社區(qū)工作人員算了一筆賬：總投入20余萬(wàn)元中,，4.6萬(wàn)元用于購(gòu)置餐桌椅及餐具,，7.85萬(wàn)元配備現(xiàn)代化廚房設(shè)備，5萬(wàn)多元定制不銹鋼操作臺(tái)等專業(yè)廚具,。值得注意的是,，食堂在保障公益服務(wù)的同時(shí)，還創(chuàng)新推出“紅白喜事承辦+對(duì)外經(jīng)營(yíng)”模式,，提供炒菜,、干鍋、火鍋等多樣化餐飲選擇,?！凹冉鉀Q特殊群體需求，又通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)保證長(zhǎng)效發(fā)展,?！蔽洪佳a(bǔ)充道。
從“舌尖”到“心間”的溫暖守護(hù)
午間用餐高峰,，工作人員正為腿腳不便的老人送餐到桌,。周奶奶感慨：“以前一個(gè)人做飯總是湊合，現(xiàn)在頓頓熱乎飯,，還能和老鄰居們拉家常,。”據(jù)悉,，運(yùn)營(yíng)兩個(gè)月來(lái),，食堂服務(wù)老人兒童超2200人次。談及未來(lái)，魏楠萍表示：“我們不僅要解決群眾基本的用餐需求,，更要打造社區(qū)溫情紐帶,，社區(qū)將持續(xù)提升鄉(xiāng)村大食堂的服務(wù)質(zhì)量，讓更多老人孩子感受到更多樣化的‘家門口的幸福滋味’,?！?/p>
這座承載著民生關(guān)懷的鄉(xiāng)村大食堂，正用升騰的煙火氣,，溫暖著社區(qū)里的“銀發(fā)族”和“紅領(lǐng)巾”,。（通訊員：陳沿潤(rùn)）
滇公網(wǎng)安備 53030202000116號(hào)