夏季來臨,,氣溫逐漸攀升,,食物易腐敗變質(zhì),為防止食品安全事故發(fā)生,,消除安全隱患,。近期,金龍街道市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)食堂,、餐飲店,、超市、食品經(jīng)營戶等開展了夏季食品安全檢查,。
此次檢查主要以乳酸菌飲料,、糕點(diǎn)、冷凍飲品,、熟食鹵味,、鮮活水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種,以夏季餐飲消費(fèi)量較大的商超,、熟食店,、燒烤店、火鍋店等為重點(diǎn)單位,,開展全時(shí)段,、不間斷、地毯式監(jiān)督檢查,。對經(jīng)營單位的許可證照,、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生,、“三防”設(shè)施,、食材存儲、臺賬記錄,、餐具消毒等方面進(jìn)行查驗(yàn),,實(shí)地查看食品經(jīng)營場所、加工操作間、加工用具,、冷藏冷凍設(shè)施,、食品盛放容器等使用情況及衛(wèi)生狀況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,,要求立即整改,,牢牢守住食品安全底線?!?/p>
“現(xiàn)在天氣炎熱,,一定要做好食品的儲存保鮮,注意環(huán)境衛(wèi)生,,清除衛(wèi)生死角,。”工作人員一邊積極與經(jīng)營者互動交流,,一邊宣傳食品安全注意事項(xiàng)和相關(guān)法律法規(guī),,耐心細(xì)致答疑解惑,提升經(jīng)營者食品安全意識,。
“食品安全是一項(xiàng)長期,、重要的工作,此次檢查進(jìn)一步增強(qiáng)了轄區(qū)經(jīng)營者的安全意識,,規(guī)范了餐飲行業(yè)的食品安全管理,,營造了良好的經(jīng)營秩序和社會環(huán)境?!笔袌霰O(jiān)督管理所工作人員說,。
食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全。下一步,,金龍街道將持續(xù)加大食品安全隱患排查力度,,消除各類食品安全隱患,做到早發(fā)現(xiàn),、早處置,,為轄區(qū)群眾生命健康保駕護(hù)航。
通訊員:祿玉秀 畢月琴