2005年，自幼受父親耳濡目染,、掌握傳統(tǒng)廚藝的高永芬在下崗后開(kāi)啟了自己的一番事業(yè)——第一個(gè)小吃店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),。這個(gè)出生于農(nóng)村的曲靖人在繼承祖?zhèn)骷妓嚨幕A(chǔ)上,，進(jìn)一步挖掘地方小吃精華,。2013年10月，高永芬被認(rèn)定為曲靖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“曲靖蒸餌絲”傳承人,。為全力保護(hù)和發(fā)掘好這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，高永芬每年投入大量資金用于廚師隊(duì)伍的培養(yǎng)和對(duì)原材料供應(yīng)商的扶持，她堅(jiān)信,，經(jīng)營(yíng)靠的就是“地道,、正宗、生態(tài),、健康”八個(gè)字,。最終，“曲靖蒸餌絲”在2017年被列入第四批云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，高永芬的努力沒(méi)有白費(fèi),。
時(shí)至今日，昔日的小店成了曲靖頗具影響力的餐飲品牌企業(yè),，身為創(chuàng)始人的高永芬也收獲了 “餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理名師”“中華小吃技藝傳承獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù),。鑒于她對(duì)曲靖餐飲行業(yè)的突出貢獻(xiàn)，2017年,，曲靖市總工會(huì)還授予其“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?。“沒(méi)有大家的支持和厚愛(ài),，靖晨園就不會(huì)有今天,。”懷著這樣一顆感恩的心,，高永芬自2010年開(kāi)始,，連續(xù)8年推出“愛(ài)心助考”和“感恩教師”活動(dòng)，在每年高考期間為考生們免費(fèi)供餐,，在每年教師節(jié)當(dāng)天為教育工作者免費(fèi)供餐,。同時(shí)，她還參加愛(ài)心捐贈(zèng)活動(dòng),、為環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)午餐……她的這些善舉不斷弘揚(yáng)著社會(huì)正能量,，其公司也多次獲評(píng)“曲靖市愛(ài)心企業(yè)”。
長(zhǎng)期以來(lái),，高永芬堅(jiān)持走安全,、健康、綠色的發(fā)展路線,，全力為廣大消費(fèi)者提供安全放心,、綠色健康的食品。為此,，她不斷地在細(xì)節(jié)上下功夫,。規(guī)范采購(gòu)程序,，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)篩選，烹飪堅(jiān)持原真本味,，杜絕產(chǎn)品過(guò)度加工,，時(shí)刻對(duì)品質(zhì)把關(guān)。經(jīng)營(yíng)餐館的這些年里,，高永芬堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為核心構(gòu)建價(jià)值體系,，本著守法經(jīng)營(yíng)、依法納稅,、文明經(jīng)商,、履行責(zé)任的理念，用責(zé)任心來(lái)做良心事,；建立食品原料追溯體系,，加強(qiáng)制度建設(shè)、執(zhí)行,、檢查力度,，守住道德底線，努力提高食品安全保障和科學(xué)管理水平,；主動(dòng)接受食藥,、工商、行業(yè)協(xié)會(huì)和社會(huì)各界的監(jiān)督和檢查,，及時(shí)處理顧客訴求，自覺(jué)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,，做有良心,、有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)。
“用良心做生意,，以誠(chéng)意贏口碑,。”面對(duì)未來(lái),，高永芬信心滿滿,，相信靖晨園在她的帶領(lǐng)下一定會(huì)“錦上添花”。（市文明辦供稿）
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