珠江網(wǎng)訊(通訊員 徐永林)進(jìn)入夏季野生菌進(jìn)入生長旺季,即將大量上市。野生菌一旦采摘,、食用不當(dāng),,極易引起中毒,,重者將危及生命安全,。為有效遏制、防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件發(fā)生,,保證人民群眾在享用美味野生菌的同時(shí)降低食物中毒的風(fēng)險(xiǎn),,確保廣大人民群眾身體健康和生命安全,會(huì)澤縣衛(wèi)健局“五到位”做好預(yù)防食用野生菌中毒工作,。
一是組織到位,。成立了預(yù)防食用野生菌中毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組,做好食用野生菌中毒應(yīng)急救治的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,。抽調(diào)6名機(jī)關(guān)干部組成指導(dǎo)組,,23名鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督員,加強(qiáng)預(yù)防食用野生菌中毒的督查檢查,,重點(diǎn)對(duì)餐館進(jìn)行監(jiān)督檢查,。
二是宣傳到位。通過發(fā)放宣傳資料多渠道宣傳謹(jǐn)慎采購食用野生菌,,不隨意采食,、出售、購買當(dāng)?shù)夭皇煜せ螂y以識(shí)別毒性、已霉?fàn)€以及生長在噴灑農(nóng)藥,、施以化肥的莊稼地里的野生菌類。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)衛(wèi)生院掛橫幅23條,、張貼宣傳畫150余張,,召開專題會(huì)議2次。
三是職責(zé)到位,。進(jìn)一步擬定方案,,明確職責(zé),簽訂食品安全責(zé)任書,,加強(qiáng)行業(yè)自律意識(shí),,切實(shí)落實(shí)安全責(zé)任。
四是防范到位,。各衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督員配合市場監(jiān)督所協(xié)助檢查餐館,,結(jié)合職能職責(zé),以火鍋店,、旅游餐飲接待單位,、集體食堂等為重點(diǎn),加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查,,督促業(yè)主提高安全意識(shí),。五是措施到位。嚴(yán)禁學(xué)校食堂,、集體食堂,、農(nóng)村客堂、婚喪宴請(qǐng),、大型會(huì)議等群體用餐單位加工食用,、出售野生菌類,禁止農(nóng)村家庭自辦宴席加工食用野生菌,,避免發(fā)生野生菌引起的群體性食物中毒事件,。