至正,，作為元順帝孛兒只斤·妥懽帖睦爾的年號，從1341年5月25日開始,，到1368年5月23日的28年年間,，標志著元朝的晚期，中國誕生了青花瓷,。部分回青（色目人在云南發(fā)現(xiàn)的青料）,、朱明料（清代后稱為“珠明料”）在明朝正德時期出現(xiàn)，產(chǎn)自于云南宣威,?；厍嗔霞?nèi)灰簧{中透紫,，發(fā)色熱烈，其價格甚至超過了黃金,。
珠明（朱明）青料產(chǎn)宣威,。談元青花必談至正型，談至正型必談蘇麻離青（蘇泥勃青,，蘇勃泥青）,，現(xiàn)在普遍認為，早期的青花料一定是蘇麻離青,。但是,，近年來，上海某硅酸鹽研究所曾經(jīng)對發(fā)掘出來的元青花,、永樂宣德青花,，及各時代青花殘片進行過光譜分析和成分檢測。結(jié)果表明,，元青花和永宣青花都是高鐵低錳型原礦,。其中湖田窯址出土的殘片，氧化鈷含量10%,，氧化鐵含量41%,，氧化錳含量0.7%，含金屬砷,。而國產(chǎn)青料,，氧化鐵含量在2.64-6.96%之間，氧化錳含量在16.84-30.12%之間,，氧化鈷含量低在1.26-4.45之間,。明晚期之后，采用揀選,，煅燒的方法后,，氧化鐵含量在1.51-6.58%，氧化錳含量在22.53-47.96%之間,，氧化鈷含量在6.02-6.79之間（主要是珠明料和浙料）,。我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，蘇麻離青本質(zhì)上是一種富含氧化鈷的鐵礦石,，氧化錳含量甚微,，蘇麻離青和國產(chǎn)料完全不是一回事。
珠明青花出潦滸。宣威珠明（朱明）料開采出來后,，在宣威本地并沒有燒出過青花瓷,，而是送到了景德鎮(zhèn)得以發(fā)揚光大。然而,，在那樣的一個年代,，到景德鎮(zhèn)的路途畢竟過于遙遠。直到上世紀八十年代,，都還有宣威青花都送到曲靖潦滸進行燒造的記述,。因此，珠明青花出潦滸毋庸置疑,，這是千年潦滸窯高超技藝的必然,。
一是古代燒造青花不一定是“龍窯”。眾所周知,，潦滸是“龍窯”的博物館,，青花瓷可以使用龍窯進行燒制，但龍窯并非青花瓷的最佳選擇,。歷史上燒青花瓷的窯多為“正窯”“葫蘆窯”“包子窯”“饅頭窯”,。在元代之前，青花瓷的燒制主要采用龍窯和馬蹄窯,，但龍窯并非最佳選擇,。隨著青花瓷的興起,，工匠們逐漸發(fā)現(xiàn)龍窯的局限性,，并開始結(jié)合倒焰窯的特點對窯體進行改進，形成了階級窯?,。到了元代,，青花瓷器的燒造主要依賴于饅頭窯。饅頭窯因其獨特的半倒焰式窯爐設計,，能夠營造出還原氣氛,，有助于青花瓷的燒制。
二是古代青花瓷燒造只有柴燒能夠融合,。不僅僅是古代沒有氣窯與電窯，瓷器萬象,，柴窯為尊,。柴窯乃千古第一名瓷，位居諸窯之冠,。柴窯能將青花料溶于青花瓷器中,，而不是煤燒浮于表面。清《南窯筆記》記載：“柴窯，周武德年間寶庫火,，玻璃,、瑪瑙、諸金石,，燒結(jié)一處,，因令作釉。其釉色青如天,、明如鏡,、薄如紙、聲如磬,。其妙四,，如造于汝州，瓷值千金”,。潦滸陶將窯溫提升到1320°C以上,，2CoO+CO→（約1320℃?高溫）→2Co+CO2，氧化還原反應,，是產(chǎn)生青花的關(guān)鍵所在,。燒制過程中，需要把氧化鈷中的鈷元素,，通過精準的還原反應還原成出鈷元素的本來面目，操作起來卻并不簡單,。
三是潦滸陶是莫來石結(jié)構(gòu)青花。眾所周知,，青花是瓷器,，但是云南青花多為高溫“炻器”,，這是一種“莫來石”結(jié)晶體,，屬于SiO2-Al2O3→3Al2O3·2SiO2二元體系在常壓下唯一穩(wěn)定存在晶態(tài)化合物，荷重軟化開始溫度在1600-1700℃之間,。這樣的窯燒溫度,，在云南，只有曲靖潦滸等少數(shù)窯口能夠達到,。
圖/文：包建新 劉靖
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