為認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的一系列重要指示批示精神，使餐飲行業(yè)更加自律、餐飲服務(wù)更加規(guī)范,、餐飲消費(fèi)更加文明,、“浪費(fèi)可恥,、節(jié)約光榮”的社會氛圍更加濃厚,，曲靖市市場監(jiān)督管理局從抓“集體用餐”配送單位著手，從源頭上制止餐飲浪費(fèi)行為,，以“小手牽大手”帶動整個社會共同制止餐飲浪費(fèi),，有效遏制了餐飲浪費(fèi)行為。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查,，進(jìn)一步壓實主體責(zé)任,。嚴(yán)格按照《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》加大監(jiān)督檢查力度，督促餐飲經(jīng)營單位建立健全管理制度，作出反餐飲浪費(fèi)承諾,，主動引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,，制定明碼標(biāo)價，量身定做半份菜或小份菜單,。2023年3月以來,，共出動執(zhí)法人員70余人次、檢查“集體用餐”配送單位43家次,。督促“集體用餐”配送單位按月開展制止餐飲浪費(fèi)行為自查自糾,，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查,、月調(diào)度,。并督促10“集體用餐”配送單位配齊食品總監(jiān)和食品安全員。
定期開展約談指導(dǎo),。每年不定期對轄區(qū)內(nèi)“集體用餐”配送單位負(fù)責(zé)人集中開展約談不少于1次，通過約談督促集體用餐配送單位實施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系,，組織開展食品安全隱患排查并及時整改,，切實加強(qiáng)食品安全管理，落實企業(yè)主體責(zé)任,。
加強(qiáng)宣傳教育,，營造節(jié)約氛圍。通過發(fā)放《制止餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為告知書》,，張貼《制止餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為倡議書》等方式強(qiáng)化宣傳,，營造共同制止“舌尖上的浪費(fèi)”氛圍，進(jìn)一步提升了轄區(qū)內(nèi)餐飲單位自律意識,，有效鼓勵廣大人民群眾形成節(jié)約用餐,、制止浪費(fèi)的美好品德。
下一步,，曲靖市市場監(jiān)督管理局將不斷強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng),，持續(xù)加大對餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實制止餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督檢查力度，全面壓實餐飲服務(wù)經(jīng)營者制止餐飲浪費(fèi)的主體責(zé)任,，引導(dǎo)消費(fèi)者爭做踐行文明餐桌行為的倡導(dǎo)者和傳播者,，營造“厲行勤儉節(jié)約，反對餐飲浪費(fèi)”的良好氛圍,。（顧正福）
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