云南網訊(記者 彭錫)隨著云南進入冬季,,我省部分地區(qū)民間有煮食草烏,、附片等烏頭類中藥材冬季“進補”的習俗,也有部分民眾將其制成藥酒服用,,認為可以滋補身體,、驅寒止痛。對此,,12月2日,,云南省疾病預防控制中心再次提醒:烏頭堿毒性極大,若自行加工不當,、食(飲)用過量,極易引起食用者中毒甚至死亡,。2015-2019年,,云南省累計發(fā)生33起因自行烹調食用烏頭類藥材導致的突發(fā)公共衛(wèi)生事件,中毒174人,,死亡42人,,病死亡率為24.14%。
據介紹,,烏頭類植物是指烏頭屬毛莨科的植物,,常見有川烏、草烏,、附子和雪上一枝蒿等,,草烏、川烏是毛茛科多年生草本植物黃草烏或烏頭的母根,,附子是其子根的加工品,,該類植物含有滇烏堿、烏頭堿,、次烏頭堿,、新烏頭堿等多種生物堿,均為大毒藥材,。因民間普遍認為該類植物有進補的作用,,多在冬季自行燉煮或泡酒食用。由于該類藥材毒性極強,,國務院制定的《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》將其列入管理,,一般要在炮制后方可作為藥物使用,且購買和使用必須在醫(yī)生指導下進行,。
在食用烏頭類中草藥中毒后,,一般0.5-2小時即可發(fā)病。毒性表現(xiàn)主要有心臟毒性,、神經毒性和消化道毒性等,,癥狀主要有口,、舌及全身麻木,緊束感,;氣促,,呼吸困難,呼吸微弱,,甚至停止,;心悸、四肢厥冷,、血壓下降,、出冷汗、心動過速和各種心律失常,,嚴重者心跳驟停,;流涎,惡心,,嘔吐,,腹痛,腹瀉,。中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡,。而云南民間有時使用酒浸或用酒沖服此類藥物,可增強其毒性,。
省疾控中心提醒,,如果發(fā)生烏頭類中草藥急性中毒,如果攝入食物的時間不長,,一般在1-2個小時內,,可采取催吐的方法。比如多喝水,,然后用筷子,、手指或鵝毛等刺激咽喉,引發(fā)嘔吐,。但是病人神志不清的時候絕對禁止催吐,,以防嘔吐物堵塞氣道造成窒息;發(fā)現(xiàn)中毒后,,應及時送醫(yī)院治療,。若發(fā)現(xiàn)重癥患者應該及時撥打120急救,并注意保存吃剩的食物,,以便檢測中毒原因,。
“大家嚴禁采食不熟悉的植物,謹防誤食發(fā)生中毒,。嚴禁集體食用加有草烏,、附片等毒性藥材原料自行配制的藥酒及其他食品,。”省疾控中心相關負責人表示,, 盡量不飲或少飲自泡藥酒,,不喝無標識或標識不明的泡酒;嚴禁一切單位和個人出售以草烏,、附片等毒性中藥材原料的食品,;嚴禁餐飲經營單位、學校食堂,、機關企事業(yè)單位食堂,、建筑工地食堂、婚喪宴請和會議涉及集體用餐等加工食用草烏,、附片等毒性中藥材,。
對于冬季科學進補,該負責人也表示,,應先尋找醫(yī)生進行咨詢,根據個人體質的不同,,采取不同的進補方式,,根據自身年齡、體質,,以及季節(jié)等不同,,選擇不同的進補方法。不要胡亂揣摩自己的“病因”,,然后盲目 “進補”,。
此外,進補主要有食補和藥補兩種方式,。有的人重藥輕食,,甚至用進補代替一日三餐,這樣不但會增加患者的經濟負擔,,還容易引發(fā)各種不良反應,。切忌用進補代替養(yǎng)生保健。有人認為常吃補品是養(yǎng)生保健的關鍵,,其實對每一個人來說,,保持飲食均衡,重視運動鍛煉,,保持平和樂觀的心態(tài),,做到動靜平衡、勞逸結合才是任何補品都不能代替的,。