春節(jié)臨近,，各地農(nóng)村開始緊鑼密鼓地籌備自辦宴，農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)迎來了消費(fèi)高峰期,。為保障春節(jié)期間經(jīng)開區(qū)范圍內(nèi)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及各類農(nóng)村自辦宴的食品安全,，連日來，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員深入轄區(qū)內(nèi)的各居民小組及村落,，對(duì)農(nóng)村食品安全衛(wèi)生及農(nóng)村自辦宴席的監(jiān)管盲區(qū)開展了集中巡查整治行動(dòng),。
悉心指導(dǎo)掃盲區(qū)。市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員深入王三屯,、高家屯,、晏關(guān)屯等居民小組，對(duì)村內(nèi)小商店,、小賣部等一些日常監(jiān)管盲區(qū)進(jìn)行了全面檢查,，重點(diǎn)對(duì)店鋪持證持照、亮證亮照情況,，食品生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期及進(jìn)貨渠道等方面進(jìn)行了檢查，并對(duì)經(jīng)營者嚴(yán)格按照法律法規(guī)開展食品銷售提出了嚴(yán)格要求,。對(duì)于部分情況特殊,、受教育水平較低的經(jīng)營者，工作人員則對(duì)其悉心指導(dǎo),，促使其了解熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)及保障食品安全的重要性,，提高了經(jīng)營戶的食品安全意識(shí)。
全面排查保平安,。針對(duì)各類正在籌備的農(nóng)村自辦宴,，市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員深入村、戶調(diào)查了解農(nóng)戶集體聚餐及自辦宴席的實(shí)情并如實(shí)記錄備案,。同時(shí)對(duì)自辦宴中的食品來源進(jìn)行嚴(yán)格排查,，要求聚餐承辦者把控好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品,，嚴(yán)格規(guī)范食物制作流程,，嚴(yán)防群體性食物中毒發(fā)生，全面消除農(nóng)村食品安全隱患,。
嚴(yán)格監(jiān)管迎新春,。在各類農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)中，市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員主要對(duì)經(jīng)營戶經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生情況,、豬肉及豬肉制品檢疫情況,、蔬菜進(jìn)貨渠道及是否殘留農(nóng)藥情況、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢設(shè)備使用情況等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,。檢查過程中,，市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員要求售賣生鮮肉的攤主必須從正規(guī)渠道購進(jìn)生鮮肉，留存供貨商資質(zhì),，及時(shí)對(duì)外公示《動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)合格證》《肉品品質(zhì)合格證》,，并要求經(jīng)營戶誠實(shí)守信經(jīng)營，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,，及時(shí)消除食品安全隱患,，保障群眾在安全、平穩(wěn)的消費(fèi)環(huán)境中歡度春節(jié),。
通過持續(xù)深入開展專項(xiàng)檢查,，進(jìn)一步提升了食品經(jīng)營者的自律意識(shí)、食品安全意識(shí)和法治意識(shí),，為營造經(jīng)開區(qū)良好的新春食品安全消費(fèi)環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。
經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 錢東、李思遠(yuǎn)
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