時下,，伴隨著豐沛的雨水和適宜的氣溫,，各類野生菌進入生長旺盛期，也是誤食野生菌中毒的高發(fā)季節(jié),，為預防食用野生菌中毒事件的發(fā)生,，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。近日,，金龍街道聯合市場監(jiān)督管理所開展野生菌中毒防控知識宣傳,，有效提高轄區(qū)居民的食品安全意識。
此次活動主要針對轄區(qū)內野生菌售賣攤位,、周邊餐飲服務單位和居民開展宣傳教育,，對轄區(qū)野生菌經營者集中開展宣傳培訓，了解其采購方式和經營種類,、經營狀況等情況,，引導經營者保證食品安全，不銷售種類不明的野生菌,。
同時,，金龍街道向相關餐飲經營單位發(fā)放宣傳畫，督促其嚴格落實主體責任,，把好采購關,，不得購買,、加工,、出售種類不明野生菌；在野生菌烹飪過程中要嚴格執(zhí)行沸水煮漂,、炒熟煮透等安全的烹飪加工方法,，并留樣備查；建立野生菌中毒應急預案,，熟悉處置方法,，保障消費者食用安全。
活動采取知識講解,、發(fā)放宣傳資料,、粘貼公告、微信群,、QQ群,、網格員入戶宣傳等向轄區(qū)居民傳遞和發(fā)放食品安全宣傳資料，強化群眾對誤摘,、誤食野生菌的認識,，同時讓群眾懂得如何識別及野生菌中毒救治方法,，告知大家：不要采摘食用不認識、不熟悉的野生菌類,，在清洗野生菌時要注意是否混入自己不認識的野生菌種,，若食用野生菌后出現惡心、嘔吐,、腹瀉,、產生幻覺等疑似食物中毒反應，應及時到醫(yī)院就診,。
通過此次宣傳活動,，提高了轄區(qū)居民對野生菌相關知識的了解，增強了食品安全意識,。下一步,，金龍街道將繼續(xù)做好野生菌中毒防控宣傳工作，嚴防轄區(qū)內野生菌中毒事件的發(fā)生,，確保居民群眾“舌尖”上的安全,。
通訊員：祿玉秀 畢月琴
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