時下,，伴隨著豐沛的雨水和適宜的氣溫，各類野生菌進入生長旺盛期,，也是誤食野生菌中毒的高發(fā)季節(jié)，為預防食用野生菌中毒事件的發(fā)生,，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全,。近日，金龍街道聯(lián)合市場監(jiān)督管理所開展野生菌中毒防控知識宣傳,，有效提高轄區(qū)居民的食品安全意識,。
此次活動主要針對轄區(qū)內(nèi)野生菌售賣攤位、周邊餐飲服務(wù)單位和居民開展宣傳教育,，對轄區(qū)野生菌經(jīng)營者集中開展宣傳培訓,，了解其采購方式和經(jīng)營種類、經(jīng)營狀況等情況,，引導經(jīng)營者保證食品安全,，不銷售種類不明的野生菌。
同時,，金龍街道向相關(guān)餐飲經(jīng)營單位發(fā)放宣傳畫,，督促其嚴格落實主體責任，把好采購關(guān),，不得購買,、加工、出售種類不明野生菌,；在野生菌烹飪過程中要嚴格執(zhí)行沸水煮漂,、炒熟煮透等安全的烹飪加工方法，并留樣備查,；建立野生菌中毒應(yīng)急預案,，熟悉處置方法，保障消費者食用安全,。
活動采取知識講解,、發(fā)放宣傳資料、粘貼公告,、微信群,、QQ群、網(wǎng)格員入戶宣傳等向轄區(qū)居民傳遞和發(fā)放食品安全宣傳資料,，強化群眾對誤摘,、誤食野生菌的認識,，同時讓群眾懂得如何識別及野生菌中毒救治方法，告知大家：不要采摘食用不認識,、不熟悉的野生菌類，在清洗野生菌時要注意是否混入自己不認識的野生菌種,，若食用野生菌后出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉,、產(chǎn)生幻覺等疑似食物中毒反應(yīng),，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
通過此次宣傳活動,，提高了轄區(qū)居民對野生菌相關(guān)知識的了解,，增強了食品安全意識。下一步,，金龍街道將繼續(xù)做好野生菌中毒防控宣傳工作,，嚴防轄區(qū)內(nèi)野生菌中毒事件的發(fā)生，確保居民群眾“舌尖”上的安全,。
通訊員：祿玉秀 畢月琴
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