4月29日晚,,曲靖市青年夜校舉辦首期公益課,,講授《咖啡文化及品鑒》課程,,40余名青年學(xué)員參加,。
此次公益課邀請到云南省咖啡行業(yè)協(xié)會培訓(xùn)講師,、國家認(rèn)證高級咖啡師王老師到校授課,,內(nèi)容涵蓋咖啡的歷史文化起源,、咖啡種植與采收,、咖啡生豆精致處理、咖啡烘焙與感官表現(xiàn),、咖啡品鑒與健康等,。為了進(jìn)一步了解咖啡的制作過程,課程還安排了一次沖調(diào)拉花實踐課,。通過現(xiàn)場近距離觀察和仔細(xì)品嘗,,青年學(xué)員更加直觀了解和掌握了不同品質(zhì)、種類的咖啡口感及沖調(diào)要領(lǐng),,學(xué)會了如何簡單辨別咖啡豆的酸苦程度,、烘焙程度等,。知咖、制咖,、喝咖……這堂課老師教的有趣,,學(xué)生學(xué)得有味。
“追劇時看都市白領(lǐng)手里都喜歡拿杯美式,,又有朋友會聊到意式,,我傻傻分不清,今天學(xué)到了,?!薄昂瓤Х雀炔枰粯樱鹊牟粌H是咖啡豆的醇香,,而是口感和味蕾上的起伏,,更是對生活的儀式感?!薄捌綍r工作生活壓力大時,,就喜歡一個人坐在咖啡廳喝杯咖啡,能夠很好的放空大腦,、釋放壓力,。”青年學(xué)員紛紛感慨道,。
“無論抱著何種心態(tài),、什么目的,只要愿意踏進(jìn)青年夜校,,就不會讓你‘空手而歸’,。”看著學(xué)習(xí)熱情高漲的青年學(xué)員們,,執(zhí)行校長孫靜瑞自豪的說道,。“首期公益課能得到小伙伴們的熱烈響應(yīng),,很開心,以后我們會針對青年人的需求,,定期舉辦這樣‘含金量高’的公益課,,提升青年夜校課程的‘性價比’?!?/p>
通訊員:曲留年