由于前期的干旱和近期的少雨，相較于往年,，今年的野生菌上市的時(shí)間晚了一些,，在樂(lè)業(yè)鎮(zhèn)的市場(chǎng)上鮮見(jiàn)售賣(mài)野生菌的,。
然而，在樂(lè)業(yè)鎮(zhèn)雙溝村的山上,，有一片100余畝的松樹(shù)林下,，野生菌競(jìng)相破土,，不一會(huì)兒就能采摘滿(mǎn)滿(mǎn)一籃,，這里的野生菌是人工撒下菌孢、長(zhǎng)期干預(yù)促繁下成長(zhǎng)起來(lái)的,，品質(zhì)和產(chǎn)量比普通的野生菌要穩(wěn)定得多,。
“這些谷熟菌的孢子是在4月就播種下去的，從6月中旬就開(kāi)始陸續(xù)上市了，由于谷熟菌在野生菌中本就成熟的晚,，而我們培育促繁的卻早早上市,，價(jià)格比較可觀且供不應(yīng)求，在150-200元每公斤,?！苯衲晔状卧囼?yàn)培育促繁野生菌的高中培說(shuō)。
谷熟菌學(xué)名松乳菇,，又稱(chēng)“谷黃菌”,、“黃谷熟”、“早谷菌”,，為紅菇科乳菇屬的一種野生美味食用菌,。它生長(zhǎng)在松樹(shù)林，冬瓜樹(shù)等闊葉林地上,，尤以初秋稻谷成熟之時(shí)最多,，故稱(chēng)谷熟菌。一般生長(zhǎng)期為每年的10-11月,。
高中培說(shuō)“野生菌貴在野和季節(jié)性,，只要保證了野生本質(zhì)、菌菇質(zhì)量,、錯(cuò)峰上市,，價(jià)格都比較理想。除了谷熟菌,，7月中旬我們將播種促繁紅蔥菌,、紫蔥菌、青頭菌,、黃賴(lài)頭菌等本地常見(jiàn)菌孢,，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前后出菇上市?！?/p>
據(jù)了解,，高中培通過(guò)上網(wǎng)和書(shū)本對(duì)共生菌研究了很多年，2022年赴貴州學(xué)習(xí)羊肚菌,、茶樹(shù)菇等菌菇的培育促繁方法,，學(xué)成歸來(lái)后，他結(jié)合以前對(duì)本地共生菌的研究,，潛心研究谷熟菌,、蔥菌等野生菌菌孢，自己制種以克服高額的菌孢費(fèi)用,，降低培育促繁成本,。
在他的帶領(lǐng)下，我們順著林間小道穿梭，走路間需得仔細(xì)注意腳下,，因?yàn)樵谒擅母采w下藏著的可能是一朵又一朵的野生菌,，一不小心便會(huì)踩壞它們。這里的野生菌看上去長(zhǎng)勢(shì)均勻肥美,，無(wú)論哪一朵,，形態(tài)、品質(zhì)俱佳,。在一處松毛隆起的地方,，高中培停下腳步，小心扒開(kāi)松毛,，兩朵圓潤(rùn)肉厚的谷熟菌就展現(xiàn)在我們眼前,。
高中培說(shuō)：“人工培育促繁野生菌屬于發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，除了能增收外,，對(duì)樹(shù)木的生長(zhǎng)以及旱期防火都有好處,，修整過(guò)的樹(shù)木會(huì)長(zhǎng)得高而直，雜草也不會(huì)特別茂盛,，旱季時(shí),，又能減輕護(hù)林防火的負(fù)擔(dān)，可謂一舉三得,?！?br/>
高中培在這些松樹(shù)林中拉了很多噴灌設(shè)施，氣候少雨干燥時(shí),，每隔3-5天,，就要對(duì)這片山林進(jìn)行噴灌，以維護(hù)野生菌的產(chǎn)量和品質(zhì),，同時(shí)也利于樹(shù)木的生長(zhǎng),；每年9-10月，他和合伙人都會(huì)認(rèn)真地對(duì)所承包的山林進(jìn)行打整,，為松樹(shù)修剪枝杈,，清理過(guò)多的雜草，提前修葺好“野生菌之家”,，讓這片山林兼具透光性和遮陰性,，適合野生菌生長(zhǎng)。他表示下一步自己將到昆明等地繼續(xù)學(xué)習(xí)育種,，不斷豐富孢子庫(kù),，培育更多需求量大和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菌孢，如果有村民有意愿合作或者想要自行促繁,，也會(huì)做好幫帶傳,，逐步把規(guī)模做大，形成特色產(chǎn)業(yè),，帶動(dòng)更多人增收,。
通訊員：余蕊
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