由于前期的干旱和近期的少雨,，相較于往年,，今年的野生菌上市的時(shí)間晚了一些，在樂業(yè)鎮(zhèn)的市場上鮮見售賣野生菌的,。
然而,，在樂業(yè)鎮(zhèn)雙溝村的山上，有一片100余畝的松樹林下,，野生菌競相破土,，不一會(huì)兒就能采摘滿滿一籃，這里的野生菌是人工撒下菌孢,、長期干預(yù)促繁下成長起來的,，品質(zhì)和產(chǎn)量比普通的野生菌要穩(wěn)定得多。
“這些谷熟菌的孢子是在4月就播種下去的,，從6月中旬就開始陸續(xù)上市了,，由于谷熟菌在野生菌中本就成熟的晚，而我們培育促繁的卻早早上市,，價(jià)格比較可觀且供不應(yīng)求,，在150-200元每公斤?！苯衲晔状卧囼?yàn)培育促繁野生菌的高中培說,。
谷熟菌學(xué)名松乳菇，又稱“谷黃菌”,、“黃谷熟”,、“早谷菌”，為紅菇科乳菇屬的一種野生美味食用菌,。它生長在松樹林,，冬瓜樹等闊葉林地上，尤以初秋稻谷成熟之時(shí)最多,，故稱谷熟菌,。一般生長期為每年的10-11月。
高中培說“野生菌貴在野和季節(jié)性,，只要保證了野生本質(zhì),、菌菇質(zhì)量、錯(cuò)峰上市,，價(jià)格都比較理想,。除了谷熟菌,，7月中旬我們將播種促繁紅蔥菌、紫蔥菌,、青頭菌,、黃賴頭菌等本地常見菌孢，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前后出菇上市,?！?/p>
據(jù)了解，高中培通過上網(wǎng)和書本對共生菌研究了很多年,，2022年赴貴州學(xué)習(xí)羊肚菌,、茶樹菇等菌菇的培育促繁方法，學(xué)成歸來后,，他結(jié)合以前對本地共生菌的研究,，潛心研究谷熟菌、蔥菌等野生菌菌孢,，自己制種以克服高額的菌孢費(fèi)用,，降低培育促繁成本。
在他的帶領(lǐng)下,，我們順著林間小道穿梭,，走路間需得仔細(xì)注意腳下，因?yàn)樵谒擅母采w下藏著的可能是一朵又一朵的野生菌,，一不小心便會(huì)踩壞它們,。這里的野生菌看上去長勢均勻肥美，無論哪一朵,，形態(tài),、品質(zhì)俱佳。在一處松毛隆起的地方,，高中培停下腳步，小心扒開松毛,，兩朵圓潤肉厚的谷熟菌就展現(xiàn)在我們眼前,。
高中培說：“人工培育促繁野生菌屬于發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，除了能增收外,，對樹木的生長以及旱期防火都有好處,，修整過的樹木會(huì)長得高而直，雜草也不會(huì)特別茂盛,，旱季時(shí),，又能減輕護(hù)林防火的負(fù)擔(dān)，可謂一舉三得,?！?br/>
高中培在這些松樹林中拉了很多噴灌設(shè)施，氣候少雨干燥時(shí)，每隔3-5天,，就要對這片山林進(jìn)行噴灌,，以維護(hù)野生菌的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)也利于樹木的生長,；每年9-10月,，他和合伙人都會(huì)認(rèn)真地對所承包的山林進(jìn)行打整，為松樹修剪枝杈,，清理過多的雜草,，提前修葺好“野生菌之家”，讓這片山林兼具透光性和遮陰性,，適合野生菌生長,。他表示下一步自己將到昆明等地繼續(xù)學(xué)習(xí)育種，不斷豐富孢子庫,，培育更多需求量大和營養(yǎng)價(jià)值高的菌孢,，如果有村民有意愿合作或者想要自行促繁，也會(huì)做好幫帶傳,，逐步把規(guī)模做大,，形成特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多人增收,。
通訊員：余蕊
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