夏日的暑氣還未消退,，迎著初秋的風(fēng)，伴著夏末的陽光,，重慶大學(xué)“探索多彩文化”云南曲靖社會(huì)實(shí)踐團(tuán)繼續(xù)開展第二次社會(huì)實(shí)踐調(diào)研活動(dòng),。8月8日下午5點(diǎn)，實(shí)踐團(tuán)全體成員在沾益區(qū)第一中學(xué)門口集合，乘車一起前往這次的社會(huì)實(shí)踐調(diào)研地點(diǎn)——曲靖市沾益區(qū)炎方鄉(xiāng),。
云南省素有“食用菌王國”的美譽(yù),。8月9日，實(shí)踐團(tuán)全體成員體驗(yàn)了當(dāng)?shù)孛朗骋吧鷱牟烧街谱鞯娜窟^程,。下午1點(diǎn),，大家在住宿地點(diǎn)集合，通過簡(jiǎn)單的安排和準(zhǔn)備,，以及了解上山的基本安全知識(shí)后,，大家開始向周圍的一座山出發(fā)，體驗(yàn)野生菌的采摘過程,。在此過程中,，大家認(rèn)真尋找每一個(gè)位置，在撥開木本植物根部的落葉,、枯枝的一步步中,，領(lǐng)略到了尋找、采摘菌菇的樂趣與不易,。在兩個(gè)小時(shí)的上山親自體驗(yàn)采摘野生菌的過程中,，成員們都有些疲憊，但也在這個(gè)過程中體會(huì)到了快樂,，也了解到了許多有關(guān)野生菌的知識(shí),。下山后，實(shí)踐團(tuán)成員請(qǐng)教了當(dāng)?shù)氐拇迕?，通過村民的介紹,，分辨了大家所采摘的野生菌的種類，了解如何辨別野生菌是否有毒,，是否可以食用,，并在當(dāng)?shù)卮迕窦抑袑W(xué)習(xí)了如何用最簡(jiǎn)單的方法和食材，制作出最美味的野生菌,。通過一天的親自采摘和制作學(xué)習(xí),，實(shí)踐團(tuán)全體成員了解了野生菌的生長環(huán)境和分辨制作方法，收獲頗多,，從而擁抱云菌文化,，與菌相知。
實(shí)踐團(tuán)成員上山尋找野生菌
實(shí)踐團(tuán)成員采摘野生菌成果
8月10日下午,，實(shí)踐團(tuán)成員在炎方鄉(xiāng)走訪老人時(shí)遇到了一位具有傳統(tǒng)手藝——竹編的老爺爺,，了解并學(xué)習(xí)了竹編花籃的編織過程和技巧。老爺爺說要想編出一個(gè)漂亮的花籃,，第一步就是選材,。選材就是去竹林里尋找粗細(xì)、長短合適的青竹。第二步是取皮,。取皮就是從水分足夠的竹子外表面上竹皮,，稱為竹篾。這一步是任何竹編最關(guān)鍵的一步,。第三步是編底,。數(shù)十根竹篾彼此交錯(cuò)，經(jīng)緯線般排布,，再加0上三根用以支撐和防磨的短木,，一個(gè)四四方方的底座就浮現(xiàn)在老爺爺?shù)氖稚稀５谒牟绞菄?，在剛才底座的基礎(chǔ)上,，老爺爺將沒有交錯(cuò)的竹篾立起，然后取出一根竹篾,，圍繞著立起來的竹篾利用特殊的手法不斷穿插,，并留出美麗的孔洞。實(shí)踐團(tuán)成員也就此和老爺爺不斷地交流和學(xué)習(xí)這一技巧,，并實(shí)際操作了一下,，發(fā)現(xiàn)并不是看起來的那么簡(jiǎn)單。而最后一步就是編背帶,，實(shí)踐團(tuán)成員看見十多根竹篾靈活的在老爺爺手上旋轉(zhuǎn),，互相依存，形成了一個(gè)類圓柱的背帶手,。最后經(jīng)老爺爺手,，一個(gè)漂亮的花籃就出現(xiàn)在實(shí)踐團(tuán)的眼前。
通過這次和傳統(tǒng)手藝?yán)先私涣鞯膶?shí)踐活動(dòng),，很慶幸先民們給我們留下的傳統(tǒng)技藝還未斷絕，但不幸的是很多傳統(tǒng)手藝在當(dāng)今科技水平的沖擊下已經(jīng)岌岌可危,。時(shí)代的滾刀總會(huì)剔掉許多落后的東西,，或許多年以后只能在博物館里見到傳統(tǒng)的花籃了。既然淘汰無法避免,，那我們可以做的就是學(xué)習(xí)其中的優(yōu)點(diǎn)并把它發(fā)揚(yáng)光大,，而不是拘泥于實(shí)物的滅亡。
實(shí)踐團(tuán)成員學(xué)習(xí)技巧
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)員親手操作
8月11日,，實(shí)踐團(tuán)全體成員首先跟隨當(dāng)?shù)卮迕袂巴r(nóng)田中,，向村民了解當(dāng)?shù)氐闹饕r(nóng)作物的種類，仔細(xì)察看當(dāng)?shù)氐闹匾?jīng)濟(jì)作物玉米和烤煙,，了解目前這些經(jīng)濟(jì)作物的種植和生長狀況,。之后，大家來到烤煙合作社，向村民們?cè)敿?xì)了解烤煙烤制過程,，以及一些注意事項(xiàng)和要點(diǎn),，并在當(dāng)?shù)卮迕竦脑敿?xì)指導(dǎo)下親自開始學(xué)習(xí)如何烤煙，同時(shí)在這個(gè)過程中向當(dāng)?shù)卮迕窳私饽壳翱緹煹匿N售渠道和價(jià)格,。大家在村民的幫助下,，快速掌握的烤煙的相關(guān)技巧和方式，速度不斷提升,。通過一天的實(shí)地調(diào)研和學(xué)習(xí),，實(shí)踐團(tuán)全體成員學(xué)習(xí)到了許多有關(guān)玉米和烤煙方面的農(nóng)業(yè)知識(shí)，掌握了烤煙的相關(guān)技巧,，體會(huì)到當(dāng)?shù)卮迕褶r(nóng)作的不易,，收獲滿滿。
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)員田間調(diào)研
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)員親自參與烤煙
8月12日,，實(shí)踐團(tuán)的此次實(shí)踐調(diào)研活動(dòng)圓滿結(jié)束,。在這充實(shí)的四天里，成員們暢游了野生菌世界,，學(xué)習(xí)了竹編的傳統(tǒng)手藝,，也體驗(yàn)了家鄉(xiāng)農(nóng)作物種植和收獲的過程，對(duì)家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)手藝和農(nóng)業(yè)文化都有了更深的了解,。
（文稿：羅也,、胡鈺霞 拍攝：劉秋垚、王童）
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