夏日的暑氣還未消退,，迎著初秋的風,，伴著夏末的陽光，重慶大學“探索多彩文化”云南曲靖社會實踐團繼續(xù)開展第二次社會實踐調研活動,。8月8日下午5點,，實踐團全體成員在沾益區(qū)第一中學門口集合，乘車一起前往這次的社會實踐調研地點——曲靖市沾益區(qū)炎方鄉(xiāng),。
云南省素有“食用菌王國”的美譽,。8月9日，實踐團全體成員體驗了當?shù)孛朗骋吧鷱牟烧街谱鞯娜窟^程,。下午1點,，大家在住宿地點集合，通過簡單的安排和準備,，以及了解上山的基本安全知識后,，大家開始向周圍的一座山出發(fā)，體驗野生菌的采摘過程,。在此過程中,，大家認真尋找每一個位置，在撥開木本植物根部的落葉,、枯枝的一步步中,，領略到了尋找、采摘菌菇的樂趣與不易,。在兩個小時的上山親自體驗采摘野生菌的過程中,，成員們都有些疲憊，但也在這個過程中體會到了快樂,，也了解到了許多有關野生菌的知識,。下山后，實踐團成員請教了當?shù)氐拇迕?，通過村民的介紹,，分辨了大家所采摘的野生菌的種類，了解如何辨別野生菌是否有毒,，是否可以食用,，并在當?shù)卮迕窦抑袑W習了如何用最簡單的方法和食材，制作出最美味的野生菌,。通過一天的親自采摘和制作學習,，實踐團全體成員了解了野生菌的生長環(huán)境和分辨制作方法，收獲頗多,，從而擁抱云菌文化,，與菌相知,。
實踐團成員上山尋找野生菌
實踐團成員采摘野生菌成果
8月10日下午，實踐團成員在炎方鄉(xiāng)走訪老人時遇到了一位具有傳統(tǒng)手藝——竹編的老爺爺,，了解并學習了竹編花籃的編織過程和技巧,。老爺爺說要想編出一個漂亮的花籃，第一步就是選材,。選材就是去竹林里尋找粗細,、長短合適的青竹。第二步是取皮,。取皮就是從水分足夠的竹子外表面上竹皮,，稱為竹篾。這一步是任何竹編最關鍵的一步,。第三步是編底,。數(shù)十根竹篾彼此交錯，經(jīng)緯線般排布,，再加0上三根用以支撐和防磨的短木,，一個四四方方的底座就浮現(xiàn)在老爺爺?shù)氖稚稀５谒牟绞菄?，在剛才底座的基礎上,，老爺爺將沒有交錯的竹篾立起，然后取出一根竹篾,，圍繞著立起來的竹篾利用特殊的手法不斷穿插,，并留出美麗的孔洞。實踐團成員也就此和老爺爺不斷地交流和學習這一技巧,，并實際操作了一下,，發(fā)現(xiàn)并不是看起來的那么簡單。而最后一步就是編背帶,，實踐團成員看見十多根竹篾靈活的在老爺爺手上旋轉,，互相依存，形成了一個類圓柱的背帶手,。最后經(jīng)老爺爺手,，一個漂亮的花籃就出現(xiàn)在實踐團的眼前。
通過這次和傳統(tǒng)手藝老人交流的實踐活動,，很慶幸先民們給我們留下的傳統(tǒng)技藝還未斷絕,，但不幸的是很多傳統(tǒng)手藝在當今科技水平的沖擊下已經(jīng)岌岌可危。時代的滾刀總會剔掉許多落后的東西,，或許多年以后只能在博物館里見到傳統(tǒng)的花籃了,。既然淘汰無法避免，那我們可以做的就是學習其中的優(yōu)點并把它發(fā)揚光大，而不是拘泥于實物的滅亡,。
實踐團成員學習技巧
實踐團隊員親手操作
8月11日,，實踐團全體成員首先跟隨當?shù)卮迕袂巴r(nóng)田中，向村民了解當?shù)氐闹饕r(nóng)作物的種類,，仔細察看當?shù)氐闹匾?jīng)濟作物玉米和烤煙,，了解目前這些經(jīng)濟作物的種植和生長狀況。之后,，大家來到烤煙合作社，向村民們詳細了解烤煙烤制過程,，以及一些注意事項和要點,，并在當?shù)卮迕竦脑敿氈笇掠H自開始學習如何烤煙，同時在這個過程中向當?shù)卮迕窳私饽壳翱緹煹匿N售渠道和價格,。大家在村民的幫助下,，快速掌握的烤煙的相關技巧和方式，速度不斷提升,。通過一天的實地調研和學習,，實踐團全體成員學習到了許多有關玉米和烤煙方面的農(nóng)業(yè)知識，掌握了烤煙的相關技巧,，體會到當?shù)卮迕褶r(nóng)作的不易,，收獲滿滿。
實踐團隊員田間調研
實踐團隊員親自參與烤煙
8月12日,，實踐團的此次實踐調研活動圓滿結束,。在這充實的四天里，成員們暢游了野生菌世界,，學習了竹編的傳統(tǒng)手藝,，也體驗了家鄉(xiāng)農(nóng)作物種植和收獲的過程，對家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)手藝和農(nóng)業(yè)文化都有了更深的了解,。
（文稿：羅也,、胡鈺霞 拍攝：劉秋垚、王童）
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