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珠江網(wǎng)訊（記者 朱洪良）為增強(qiáng)食用野生菌中毒等重大食品安全事故應(yīng)急處置能力，6月18日，曲靖市2019年食品安全突發(fā)事件(IV級(jí))應(yīng)急處置演練在沾益玉林廣場(chǎng)舉辦,。此次應(yīng)急演練由曲靖市政府食安委主辦,，沾益區(qū)政府食安委承辦,。 

本次演練模擬為：曲靖市沾益區(qū)西平街道“西鴻飯店”2019年6月10日中午,，承接一家庭聚餐，共5桌50人就餐,，就餐后發(fā)生食用野生菌中毒突發(fā)事件,，導(dǎo)致37人中毒的救援、處置,、調(diào)查工作,。2019年6月10日中午13:58至14:20，沾益區(qū)西平街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心陸續(xù)接診到37例患者在“西鴻飯店”餐館就餐后出現(xiàn)不同程度的惡心,、嘔吐,、頭暈、腹痛等癥狀的患者,，沾益區(qū)西平街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心及時(shí)向沾益區(qū)衛(wèi)健局,、區(qū)應(yīng)急辦,、區(qū)政府食安辦報(bào)告。沾益區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員,、區(qū)疾控中心,、區(qū)人民醫(yī)院人員，立即趕往醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)病人進(jìn)行醫(yī)療救治,、流行病調(diào)查,、檢驗(yàn)檢測(cè)等工作，并提取病人的嘔吐物和排泄物送檢,。經(jīng)初步核實(shí)，疑似食物中毒人員在沾益區(qū)西平街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心救治37人,。

演練中,，沾益區(qū)政府啟動(dòng)立即啟動(dòng)《沾益區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》Ⅳ級(jí)響應(yīng)，食品安全事故應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)啟動(dòng)并部署指揮處置工作,。食品安全事故應(yīng)急指揮部立即成立了醫(yī)療救治組,、事故調(diào)查處置組、維護(hù)穩(wěn)定組,、綜合協(xié)調(diào)組,、流行病學(xué)調(diào)查組等工作組，迅速開(kāi)展工作,，并按應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行救治和事故調(diào)查,，同時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。經(jīng)調(diào)查,，引起本次食品安全事故的原因是,，食用了加工不熟的野生菌所引起的群體性食物中毒。此次食物中毒事件引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,，一些不實(shí)消息開(kāi)始在各社交媒體上迅速傳播,。對(duì)此，沾益區(qū)委宣傳部第一時(shí)間向社會(huì)公布事件真相,，消除了不良影響,。區(qū)公安分局經(jīng)多方調(diào)查后，已經(jīng)排除人為投毒的因素,。經(jīng)過(guò)一系列應(yīng)急處置,，事故事態(tài)得到了有效控制。沾益區(qū)應(yīng)急指揮部召開(kāi)會(huì)議,，聽(tīng)取各部門工作情況匯報(bào),，并對(duì)事態(tài)進(jìn)行分析評(píng)估，最終確定終止應(yīng)急響應(yīng),。同時(shí),，沾益區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促“西鴻飯店”餐館落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，并依據(jù)《食品安全法》相關(guān)條款，對(duì)該餐館進(jìn)行行政處罰,。

整個(gè)演練采取現(xiàn)場(chǎng)模擬的方式,，按照事故發(fā)生、發(fā)展的不同階段,，分事故報(bào)告,、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置,、演練分工,、應(yīng)急終止、信息發(fā)布,、總結(jié)評(píng)估等環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行,。全程體現(xiàn)了生命至上、緊張有序,、忙而不亂,、處置得當(dāng)?shù)睦砟睿鞑块T各司其職,，責(zé)任清晰,，流程合理，環(huán)環(huán)相扣,，表現(xiàn)出了良好的應(yīng)急處置能力,。 

現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)

通過(guò)演練，檢驗(yàn)和提高了沾益區(qū)食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備,、組織協(xié)調(diào),、應(yīng)急響應(yīng)和應(yīng)急協(xié)同、協(xié)作處置能力,；檢驗(yàn)了應(yīng)急預(yù)案,、應(yīng)急機(jī)制的實(shí)施過(guò)程是否科學(xué)、合理和具有可操作性,；總結(jié)和評(píng)估演練結(jié)果,，進(jìn)一步完善了應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處置協(xié)作、風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制,，增強(qiáng)了應(yīng)急處置能力,，實(shí)現(xiàn)了食品安全事故處置的科學(xué)、合理,、快速,、準(zhǔn)確、高效,。演練活動(dòng)對(duì)有效地預(yù)防,、控制和消除食品安全事件及其危害,，保障人民群眾的健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)正常秩序等有著重要的意義,。