原標(biāo)題：一見(jiàn)·從總書(shū)記下田，看糧食安全的“加減法”
糧食安全,，國(guó)之大者,，習(xí)近平總書(shū)記時(shí)時(shí)放心不下。到基層調(diào)研,，田間地頭是他最常去的地方之一,。風(fēng)吹麥浪，小滿將至,。這一次,，總書(shū)記走進(jìn)河北省滄州市的旱堿地麥田。
5月11日上午,，習(xí)近平在滄州市黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田考察時(shí),，同種植戶,、農(nóng)技專家親切交流。
半年前的中央農(nóng)村工作會(huì)議上,，“保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給”被擺在建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)頭等大事的位置,。辦好這件“頭等大事”，習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào),，“要在增產(chǎn)和減損兩端同時(shí)發(fā)力”,。
增產(chǎn)、減損,，一增一減,，“加減法”里是保障糧食安全、端牢中國(guó)飯碗的重要方法論,。
地為糧之本,。做好“加法”，要向土地要潛力,。比如高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),，比如鹽堿地開(kāi)發(fā)。
鹽堿地,，也就是滄州當(dāng)?shù)乩习傩湛谥械暮祲A地,。在耕地資源本就緊張的我國(guó)，鹽堿地有15億畝,，其中5億畝具有開(kāi)發(fā)利用潛力,。如何喚醒這筆“沉睡”的財(cái)富，習(xí)近平總書(shū)記深為牽掛,。
2021年10月,，山東東營(yíng)市黃河口，昔日鹽堿地正變?yōu)槟贻p的沃土,，總書(shū)記走進(jìn)黃河三角洲農(nóng)高區(qū),。“18億畝耕地紅線要守住,，5億畝鹽堿地也要充分開(kāi)發(fā)利用,。如果耐鹽堿作物發(fā)展起來(lái)，對(duì)保障中國(guó)糧倉(cāng),、中國(guó)飯碗將起到重要作用”,，總書(shū)記勉勵(lì)道。
這次河北之行,，總書(shū)記來(lái)到黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田,，了解鹽堿地整治、旱堿麥種植推廣及產(chǎn)業(yè)化情況,。他強(qiáng)調(diào),，“開(kāi)展鹽堿地綜合利用，是一個(gè)戰(zhàn)略問(wèn)題,，必須擺上重要位置”,。
藏糧于地，也要藏糧于技,。做好“加法”,，還要向科技要潛力?！案鼐湍敲炊?，穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)根本出路在科技?！?/p>
此行,，習(xí)近平總書(shū)記在麥田里同農(nóng)技專家、種植戶親切交流,，詢問(wèn)旱堿麥產(chǎn)量,、價(jià)格、品質(zhì),、收益等,。
“種、肥,、播,、管”，離不開(kāi)廣大農(nóng)民的辛勤勞作,，也少不了科研工作者的貢獻(xiàn),。談到鹽堿地綜合利用，總書(shū)記囑托,，要“發(fā)揮科技創(chuàng)新的關(guān)鍵作用”“做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章”,。
“我反復(fù)思考，感到有一條必須明確,，就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，種子是基礎(chǔ)?！?020年12月,，中央農(nóng)村工作會(huì)議上，總書(shū)記專門(mén)強(qiáng)調(diào)了“種子”問(wèn)題,?！斑@設(shè)備那設(shè)備，這條件那條件,，沒(méi)有良種難以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,！”
一粒種子,，濃縮著保障糧食安全的深邃考量。正如總書(shū)記所言,，“只有用自己的手攥緊中國(guó)種子,，才能端穩(wěn)中國(guó)飯碗，才能實(shí)現(xiàn)糧食安全”,。
中國(guó)種,、中國(guó)糧，端牢中國(guó)飯碗里有自力更生的奮斗精神,，有于安思危的憂患意識(shí),，也有“取之有度，用之有節(jié)”的智慧美德,。
一組數(shù)據(jù),，彰顯“節(jié)糧減損”何其重要：
據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)估算，每年損失浪費(fèi)的食物超過(guò)22.7%,，約9200億斤,，若能挽回一半的損失，就夠1.9億人吃一年,。
一個(gè)現(xiàn)狀,，彰顯“節(jié)糧減損”何其緊迫：
看生產(chǎn)，我國(guó)人多地少,、環(huán)境約束趨緊,，糧食生產(chǎn)雖連年豐收，但越往前走越難,；看需求,，解決14億多人的吃飯問(wèn)題，已是不小挑戰(zhàn),，何況消費(fèi)還在不斷升級(jí),，糧食需求剛性增長(zhǎng)。
減損也是增收,。食物采收,、儲(chǔ)運(yùn)、加工,、銷售,、消費(fèi)的每個(gè)環(huán)節(jié)處理不到位都容易出現(xiàn)損耗。防止“跑冒滴漏”,，2021年10月中辦,、國(guó)辦印發(fā)的《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，從生產(chǎn),、加工到消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)提出要求,。
節(jié)糧也是增產(chǎn),。“浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎,！”“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”……對(duì)浪費(fèi)糧食問(wèn)題習(xí)近平總書(shū)記多次作出指示，并以身作則倡導(dǎo)“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”的新風(fēng)尚。從開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”到提倡健康飲食,；從宣傳教育到制度約束,，節(jié)約糧食讓中國(guó)飯碗端得更穩(wěn)。
“我們小時(shí)候都接受了這方面的嚴(yán)格家教,，不要說(shuō)剩飯,，就是一粒米家長(zhǎng)也不讓浪費(fèi)?！奔绎L(fēng)化雨潤(rùn)物無(wú)聲,。
因?yàn)榭高^(guò)鋤頭揮汗如雨，所以更知粒粒皆辛苦,；因?yàn)檫^(guò)過(guò)苦日子,，所以立志讓人民過(guò)上好日子。
走在田埂上,，沃野鋪展,，腳步堅(jiān)實(shí)。做好糧食安全的“加減法”,，挑上農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化這根“金扁擔(dān)”,，14億多人的中國(guó)飯碗越端越穩(wěn)、越端越牢,。
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