宣威火腿歷史悠久,，是宣威最負盛名的地方文化形象代表和特色品牌象征,。近日,，全國第一個以生豬及火腿為主題的博覽館——中國·宣威火腿博覽館在宣威市虹橋火腿產(chǎn)業(yè)園建成,。博覽館總面積3134平方米,，館內(nèi)設(shè)有游客接待服務(wù)中心,、文創(chuàng)體驗店,、美食體驗區(qū),、產(chǎn)品臨展廳和陳展大廳；館外建設(shè)了電子宣傳顯示大屏,、小廣場和富含生豬及火腿文化元素的雕塑小品以及職工之家,、旅游廁所等公共服務(wù)設(shè)施。
該館以“歲月記憶·宣威家珍”為主線,，分6個展區(qū)布局,，按序廳、歷史篇（追本溯源）,、技藝篇（道法自然),、文化篇（飲和食德）、產(chǎn)業(yè)篇（澤惠萬民）和尾廳進行陳展,，內(nèi)容涵蓋了2000多年來中國生豬及火腿的歷史脈絡(luò)和宣威火腿百年發(fā)展歷程及未來發(fā)展規(guī)劃,。布展采取聲光影互動、藝術(shù)裝置,、信息矩陣,、場景還原、模型陳列等形式相滲透,、相融合的方式,，全面展示了宣威火腿的歷史文化、非遺技藝,、區(qū)域品牌等文化價值,、商品價值和品牌價值，是一座傳統(tǒng)展陳與現(xiàn)代科技相結(jié)合的專題性展館,。
宣威火腿是天光地氣的慷慨賜予，得天獨厚的氣候水土條件,，營養(yǎng)豐富的飼草飼料,，含有烏金豬血統(tǒng)的豬種、精細考究的喂養(yǎng)方法,，獨特悠久的加工工藝,，形成了宣威火腿清香濃郁,、食而不膩、鮮美可口,、營養(yǎng)豐富的獨特風(fēng)味,。宣威火腿產(chǎn)業(yè)上連種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè),，下連餐飲服務(wù)業(yè),、文化旅游業(yè)，是宣威全民性,、全境域的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),，也是宣威農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
宣威火腿博覽館建設(shè)是踐行曲靖市委,、市政府宣威現(xiàn)場辦公會議精神的具體實踐,，是把宣威建設(shè)成為優(yōu)質(zhì)火腿及肉制品加工基地的重要公共服務(wù)設(shè)施，是宣威探索實踐“文化+旅游+食品加工業(yè)”發(fā)展模式,、讓文化旅游產(chǎn)業(yè)帶動食品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新做法,，宣傳宣威、推介宣威,，努力把宣威火腿優(yōu)勢做優(yōu),、名牌做名、產(chǎn)業(yè)做強,、效益做大,，推動宣威火腿走出云南、走進全國,、走向世界具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義,。
（通訊員：荀文）
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